Ingrediënten:
2 grote chocolade paaseieren of meerdere kleine verrassing eieren.
75 g witte chocolade
75 g rice crispies
8 eetlepels advocaat
5 dl slagroom
75 g suiker
Bereidingswijze:
Snijd met een warm mes de paaseieren in twee helften,
of bestel vier halve chocolade eieren bij de banketbakker.
Smelt de witte chocolade au bain-marie.
Meng in een grote kom de chocolade met de rice crispies.
Zorg dat alle rice crispies goed omhuld zijn met chocolade
(doordat de chocolade weer gaat stollen blijven de crispies
lekker krokant als ze door de slagroom worden gemengd).
Schep 2 eetlepels advocaat in elk ei.
Klop de slagroom met de suiker luchtig en spatel de rice crispies
erdoor.
Verdeel de slagroom over de eieren en strijk de bovenkant glad met
een mes.
