|
Gevulde "paas" harten |
Ingrediėnten:
voor het deeg:
300 gram bloem, gezeefd
2 theelepels bakpoeder, gezeefd
¼ theelepel zout
200 gram zachte boter of margarine
150 gram suiker
1 groot ei
1 vanillestokje het merg ervan
poedersuiker v/d garnering
voor de vulling:
150 gram abrikozen uit blik, goed uitgelekt, fijngehakt
100 gram grof gehakte walnoten
1 eetlepel honing
extra nodig: hartvormige uitsteekvorm; bakplaat met bakpapier bekleed
Bereidingswijze:
Bloem, bakpoeder en zout mengen.
Boter, suiker, ei en vanillemerg met bloemmengsel mengen en tot soepel
deeg kneden.
Deeg in plasticfolie verpakt 1 uur in koelkast laten rusten.
Voor vulling abrikozen, noten en honing mengen.
Oven voorverwarmen op 180*C.
Deeg in twee stukken verdelen en beide delen op bebloemd werkvlak
uitrollen tot deeglap van ± ½ cm dik. Uit beide deeglappen elk ± 18
harten steken.
Op 18 deegharten flinke lepel vulling leggen en deze afdekken met
andere deegharten.
Randen van deeg goed op elkaar drukken en met vork hierin een patroon
drukken.
Gevulde deegharten op bakplaat leggen en in midden van oven in 15-20
min. lichtbruin en gaar bakken.
Koeken op rooster laten afkoelen en voor serveren licht met
poedersuiker bestrooien.
|
|
 |
Voor ± 18 stuks
Bereiding: ± 40 min.
Wachten: ± 1 uur |
|
|
