|
Gevulde rookvleesrolletjes |
Ingrediënten:
1 klein blikje asperges
200g kipfilet
1dl kippenbouillon
2 eetlepels crème fraiche
3 eetlepels gehakte bieslook
zout
peper
100g rookvlees in plakjes
Bereidingswijze:
Laat de asperges uitlekken.
Breng in een pan de bouillon aan de kook, doe er de kipfilet in en
kook deze in ongeveer 15 – 20 minuten gaar. Haal dan de kipfilet uit
de pan, snijdt ze in stukjes en doe ze in een kom.
Voeg een klein scheutje bouillon bij de kipfilet en pureer dit met een
staafmixer.
Meng de crème fraiche, bieslook, wat peper en zout door de
kippenmousse.
Verdeel de mousse over de plakjes rookvlees en leg er een asperge op.
|
|
 |
Rol de plakjes rookvlees op, steek ze vast met een
cocktailprikker en leg ze op een schaal.
Aantal personen : 4
Bereidingstijd : 00:30:00 |
| |
|
