|
Oliebollen-2 |
Ingrediënten:
1 pak Koopmans oliebollenmix;
rozijnen (en evt. krenten);
appelsnippers (ik gebruik de kapjes van de goudrenetten, waar ik
appelflappen van maak);
citroenrasp
Bereidingswijze:
Maak het beslag volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Voeg de rozijnen, appelsnippers en citroenrasp toe en laat met een
schone theedoek over de kom het beslag ca. 45 minuten rijzen.
Laat de (zonnebloem-)olie heet worden (een korstje brood moet binnen
een paar seconden bruin en krokant zijn, dan is de temperatuur
ideaal).
Met een lepel ongeveer 4 á 5 bollen in de olie laten zakken.
Als de onderkant mooi goudbruin is, de bollen omdraaien. Uit laten
lekken in een vergiet, bekleed met keukenpapier. De oliebollen zijn
nooit mooi rond, maar des te lekkerder!
|
|
 |
serveertips
Op een mooie schaal leggen en bestrooien met poedersuiker
bereidingstijd langer dan 1 uur |
| |
|
