|
Oudjaarsavond-hapje |
Ingrediënten:
2 bakjes tomaatjes(a,250 gr.)
250 gr.katenspek,
150 gr.roomkaas naturel,
1 tl kerriepoeder,
4 el.mayonaise,
1 zakje verse bieslook(fijngeknipt)
Bereidingswijze:
kapjes van tomaatjes afsnijden van onderkant dun plakje snijden,zodat
ze kunnen staan.met theelepel de tomaatjes uithollen en ze omgekeerd
laten uitlekken.van katenspek 16 plakjes in lengte halveren,rest
fijnsnijden.met staafmixer de spek,roomkaas,kerrie en mayonaise tot
glad mengsel pureren.helft van bieslook erdoor roeren,op smaak
brengen.
Met theelepel de tomaatjes vullen met de mousse,kapjes erop
zetten.ieder tomaatje omwikkelen met reep spek,vastzetten met
cocktailprikker.
Oven voorverwarmen op 250°tomaatjes rechtop naast elkaar in ovenschaal
zetten en 5-10 min.in de oven zetten tot het spek lekker knapperig
is.schaal uit de oven nemen.
|
|
 |
|
aantal personen 8 De rest van de bieslook erover
strooien en lauwwarm serveren. |
| |
|
