| Kruidige
appelbeignets met geitenkaas |
Ingrediėnten:
6 grote appels,
1 citroen geperst,
150 gr.zachte geitenkaas,
1 tl gedroogde ital.kruiden.
1 el vloeibare honing,peper,
2 eieren,
250ml karnemelk,
125 gr.zelfrijzend bakmeel.
Bereidingswijze:
Appels schillen,klokhuizen eruit boren en de appels in zes plakken
snijden.
Op werkvlak de mooiste 32 plakken naast elkaar leggen en bestrijken
met citroensap.
In kom de geitenkaas losprakken met kruiden,honing en flink wat peper.
Helft van de appelplakken bestrijken met kaasmengsel,afdekken met de
andere helft.
In frituurpan olie verwarmen, eieren splitsen in kom dooiers met
karnemelk loskloppen,al kloppend bakmeel en een ½ tl zout toevoegen en
tot glad beslag kloppen.eiwitten stijf kloppen en door beslag spatelen.
Vork door klokhuisholte van appelstapeltjes steken,goed door het
beslag wentelen en direct in de frituurolie laten zakken.de
appelbeignets in 4-5.met 3-4 tegelijk frituren,halverwege keren.
Op keukenpapier laten uitlekken.
|
|
 |
Serveertips je
kunt ze warm of koud eten,je zou ze tien min.in een voorverwarmde oven
van 200°c.kunnen opwarmen,
aantal personen 8
bereidingstijd 30-60 minuten |
| |
|
