|
Citroencake suikervrij |
Ingrediënten:
125 gr. lactosevrije margarine,
4 eetl. maismoutstroop,
4 eieren,
rasp van 1 citroen,
sap van 1 citroen,
250 gr. biologische tarwebloem, of bruin tarwemeel,
snufje zout,
1 eetl. wijnsteenbakpoeder
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175 gr.
Vet de cakevorm in. bestuif de vorm met bloem.
Klop de margarine met de maismoutstroop cremig, voeg de eieren 1
voor 1 toe.
roer het citroensap en de citroenrasp erdoor.
Zeef het bloem, zout en wijnsteenbakpoeder.
Voeg dit in gedeelten toe en klop na elke toevoeging.
Doe het beslag in de vorm en bak bak de cake in ong. 40 min. gaar en
lichtbruin.
|
|
 |
Dit recept komt uit het boekje "het nieuwe ik"
geschreven door Anne marie Reuzenaar. Speciaal voor hypoglykemie
patienten.
Bereidingstijd: 30-60 minuten |
| |
|
