Ingrediënten:
6 eetlepels olijfolie
1½
eetlepel grof zeezout
1
theelepel paprikapoeder
2
teentjes knoflook
12
grote ongepelde garnalen
1
bosui
½
rode peper
Bereidingswijze:
Verwarm de olijfolie in een wok en roer het zeezout en het
paprikapoeder erdoor.
Pel
de knoflook en pers ze uit boven de wok.
Verhit de gekruide olijfolie tot circa 180 ºC tot er een witte damp
vanaf komt.
Frituur de garnalen in 2 porties circa 3 minuten.
Was
de bosui en snijd hem in ringetjes.
Was
de peper, verwijder de zaadlijst en snijd het vruchtvlees in
ringetjes.
Garneer de garnalen met de bosui en de peper.
|
