|
Avocadosaus |
Ingrediënten:
3 avocado's
3 eierdooiers
1 theelepel citroensap
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel witte peper
1/2 theelepel dragon uit azijn (of, liever nog, verse)
4 eetlepels yoghurt.
bereidingstijd:15 minuten
Bereidingswijze:
Snij de avocado's doormidden, haal de pit eruit, schep het vrucht
vlees eruit en maak het met een vork fijn. Meng eigeel, citroensap,
zout, peper, dragon en de yoghurt door het vruchtvlees en maak er een
sausje van.
|
|
 |
Laat de saus in de koelkast nog een
tijdje goed intrekken.
Wordt geserveerd bij: gegrild gevogelte en gegrild kalfsvlees. |
| |
|
