|
Modderpudding van de drie kleine
biggetjes |
Ingrediënten:
170 gram melkchocolade of bittere chocolade (of 85 gram ongezoete
chocolade),
75 gram suiker,
8 deciliter melk,
2 eetlepels tapioca,
25 gram bloem,
1 theelepel vanille,
slagroom (naar believen).
Bereidingswijze:
Chocolade en suiker in de melk smelten; net tot aan het kookpunt
brengen. Tapioca en bloem toevoegen. Onder voortdurend roeren 10
minuten laten koken, tot de pudding opstijft. Goed af laten koelen.
Eventueel met slagroom serveren.
|
|
 |
|
Deze pudding is bijzonder geschikt voor
vormen. |
| |
|
