Bereidingswijze:
Worst in plakjes snijden. Ui in ringen snijden. Paprika schoonmaken en
in reepjes snijden. Prei schoonmaken en in ringen snijden. Garnalen
laten uitlekken. Eieren loskloppen met peper en paprikapoeder. Ui en
paprika circa 3 minuten bakken in olie. Prei toevoegen en circa 2
minuten bakken. Worst en garnalen erdoor scheppen. Eimengsel erover en
omelet ongeveer 15 minuten zachtjes bakken.
