| Gevulde
eieren |
Ingrediënten:
ENKELE VULLINGEN VOOR 20 HALVE EIEREN
Mosterd - mayonaise vulling
1/2 bosje peterselie
10 hard gekookte eieren 1/2 tl middel scherpe mosterd.
1/2 tl zout.
snufje witte peper.
Bereidingswijze:
De peterselie wassen, droogdeppen en fijnhakken. De eidooiers door een
fijne zeef drukken. De peterselie, de mosterd en de eierdooiers door
de mayonaise roeren en op smaak brengen met peper en zout.
Wortelnoten vulling
Ingrediënten:
10 hard gekookte eieren.
4 el korrelige Hüttenkäse.
2 el fijn geraspte worteltjes.
wat citroensap.
2 tl gemalen hazelnoten.
snufje zout.
snufje zwarte peper.
Bereidingswijze:
De eierdooier door een fijne zeef drukken.
De Hüttenkäse met de geraspte worteltjes, de gemalen hazelnoten, wat
citroensap en de eierdooiers gladroeren.
Op smaak brengen met peper en zout.
Kruidenkwark vulling
Ingrediënten:
10 hardgekookte eieren.
4 el roomkwark.
2 el gehakte kruiden (peterselie, bieslook en kervel)
4 el melk.
snufje zout
Bereidingswijze:
De eierdooiers door een fijne zeef drukken.
Samen met de roomkwark, de gehakte kruiden en de melk gladroeren en op
smaak brengen met zout.
Avocadokerrie vulling
Ingrediënten:
10 hardgekookte eieren.
4 el roomkwark.
2 tl kerriepoeder.
2 tl avocado puree.
2 tl citroensap.
2 el melk.
snufje zout.
Bereidingswijze:
De eidooiers door een fijne zeef drukken.
Gladroeren met de roomkwark, kerriepoeder, avocado vruchtvlees,
citroensap en melk.
Op smaak brengen met zout.
|
|
 |
|
|
| |
|
