|
Vleesspies |
Ingrediënten:
8-10 stevige Rozemarijntakjes
200 gram varkensfricandeau of een ander soort vlees.
16 cherrytomaatjes
1 Rode ui
1 knoflookteen geperst
1,5 el. olijfolie
1/2 tl. paprikapoeder
peper en zout
extra nodig:satéprikkers of ijzeren spies
Bereidingswijze:
Haal de rozemarijn van de takjes af,bewaar de stokjes en hak de
rozemarijnnaaldjes fijn.
Snijd het vlees in blokjes.
Meng deze in een kom met de olie,geperste knoflook,paprikapoeder,peper
en zout en de fijngehakte Rozemarijn.
Laat dit een half uurtje intrekken.
Pel de rode ui en snijd deze doormidden,snijd elke helft in 4 stukken.
Doorboor het vlees ,rode ui en tomaatje met een satéprikker en rijg
deze aan een Rozemarijntak.
Rooster de spiesen in 5 tot 10 min. klaar.
|
|
 |
Wat erg lekker is om de spies op een
geroosterd shoarmabroodje te leggen,waarvan je de binnenkant besmeerd
met groene Pesto en leg er dunne plakjes Mozzarella in.
Benodigdheden voor 4 pers.
Bereiding:20 min.+30min. marineren |
| |
|
