|
Mixed grill van vleeswaren italiaans |
Ingrediënten:
100 g casselerrib (dikke plak)
100 g salami (dikke plak)
100 g spek (dikke plak)
100 g grillworst (kalfs, 4 dikke plakjes)
4 plakjes ontbijtspek
4 champignons (kastanje, geblancheerd)
4 bosuitjes (zonder groen)
4 olijven (zwart)
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel kruiden (Italiaanse, gedroogd of diepvries)
Bereidingswijze:
Snijd de vleeswaren in gelijke blokjes in veelvouden van 4. Omwikkel
de geblancheerde champignons met ontbijtspek. Meng de Italiaanse
kruiden en de olijfolie.
Rijg vervolgens de blokjes vleeswaren afwisselend van soort aan een
grote ijzeren barbecuepen.
Zorg er wel voor dat tussen de verschillende vleeswaren steeds een
bosuitje, olijf of een champignon met spek geregen wordt.
Bestrijk de pennen met de kruidenolie en rooster ze in ca. 3 à 4
minuten bruin op de barbecue.
|
|
 |
|
Bereidingstijd: 15 minuten |
| |
|
