|
Zeeuwse vispakketjes |
Ingrediënten:
1 grote gefileerde tong
150 g gekookte mosselen
150 g gepelde garnalen
1 prei in ringen
1 teen knoflook fijngehakt
3 eetlepels zonnebloemolie
150 gr geraspte worteltjes
zout.
peper
3 eetlepels citroensap
Bereidingswijze:
Verhit de olie en bak hierin de prei met de wortel en de knoflook 5
minuten op een laag vuur.
Voeg een snufje zout, een snufje peper en het citroensap toe.
Schep het groentemengsel in het midden van de vellen aluminiumfolie.
Leg op elk een tongfilet, wat mosselen en wat garnalen. Strooi er een
beetje zout over en pak de pakketjes losjes in.
|
|
 |
Leg de vispakketjes op de hete barbecue
en laat ze in 15 tot 20 minuten gaar worden.
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Hulpmiddelen: 4 vellen aluminiumfolie van 30 cm |
| |
|
