|
Byzantijnse salade |
Ingrediënten:
Voor 4 personen:
3 appels
citroensap
1 grapefruit
1 sinaasappel
100 g gekookte ham
150 g belegen kaas
4 eetlepels rode paprika uit een potje
3 eetlepels Bulgaarse yoghurt
2 eetlepels koffieroom
zout en peper
2 eetlepels geknipte bieslook
Bereidingswijze:
Schil en snipper de appels en besprenkel de appelstukjes onmiddellijk
met citroensap. Schil de grapefruit, ontdoe de parten van pitjes en
velletjes en snijd ze in stukjes. Schil de sinaasappel, snijd deze in
plakken en snijd de plakken in stukjes. Snijd de ham en de kaas in
dobbelsteentjes en snipper de paprika. Meng alles door elkaar.
|
|
 |
|
Meng door de yoghurt de koffieroom,
zout en peper door elkaar en meng deze saus door de salade. Bestrooi
de salade met geknipte bieslook.Eet er Turks brood bij. |
| |
|
