|
Gestoofde kip |
Ingrediënten:
5 kippenpoten,
3 eetl. olie/ roomboter,
1 gr. ui,
3 teentjes knoflook,
2 maggiblokjes,
tomatenpuree of 1 tomaat,
half theel. 5 kruiden poeder,
2 plakjes laos,
2 salam blaadjes,
3 - 4 eetl. ketjap manis,
half theel. kentjoor,
takjes selderij of peterselie
Bereidingswijze:
1 kippenpoot hakt u in 3 stukjes. Daarna goed wassen met citroen en
een beetje zout. Afdrogen.
Tip: u kunt de kippenpoten eerst met roomboter een beetje bruin
bakken.
Basis: gesnipperde ui, knoflook, maggi blokjes. tomatenpuree of
tomaat, 5 kruiden poeder, in de wok/pan voor ongeveer 2 min.
Dan de rest van de bumbuh er bij doen en de kip. 3 kwartier op zacht
vuur laten sudderen, en als laatst de selderij of peterselie.
|
|
 |
|
(Voor zoetzure kip doet u 4 plakjes
verse gember, half theel. sesam olie, 1 eetl.oestersaus met dezelfde
basis als de gestoofde kip) |
| |
|
