|
Pelmeni met champignons (champignon
pakketjes) |
Ingrediënten:
100 g bloem
1 eierdooier
zout
125 g champignons
1 el olijfolie
1 ui
1 el paneermeel
peper
Bereidingswijze:
Meng in een kom bloem met de eierdooier, 2 1/2 eetlepel water en wat
zout tot een deeg. Bak de champignons en de ui bruin en voeg
paneermeel, dille en zout en peper toe. Rol bet deeg uit en druk er
met een omgekeerd glas rondjes uit. Vul die met het champignonmengsel,
vouw ze dubbel en druk ze goed dicht. Kook de pakketjes in 5 minuten
gaar in kokend,
|
|
 |
|
Je kunt de pelmeni ook apart serveren.
Maak dan een sausje van zure room, dille, knoflook en zout en giet dat
erover. |
| |
|
