|
Kip «piripiri»
|
Ingrediėnten:
2 kleine verse braadkuikens (elk ca. 800 g)
zout
1 theelepel piripiri poeder
75 g boter
1 teentje knoflook
Bereidingswijze:
Snijd de kippen doormidden.
Sla de halve kippen wat platter en bestrooi ze met zout. Doe de
piripiri poeder in een kommetje.
Smelt de boter en giet deze erbij. Knijp het teentje knoflook erboven
uit.
Bestrijk de halve kippen aan beide kanten met dit mengsel.
Leg de stukken kip op een grillrooster met lekbak eronder en grill ze,
onder af en toe keren en bestrijken met boter, in ca. 35 minuten gaar
en bruin.
Serveer dit gerecht met rijst en champignons, waarvan u op de index
ook het recept kunt vinden
|
|
 |
Tip: piripiri is een scherp rood
pepertje dat wordt gedroogd en vervolgens gemalen en als piripiri
poeder wordt verkocht (in de grotere supermarkten en speciaalzaken).
Een goede vervanger voor dit scherpe poeder is cayennepeper.
Voor 4 personen: |
| |
|
