|
Farfalle alla crema |
Ingrediënten:
350g gedroogde farfalle,
175g gorgonzola zonder korst en in blokjes,
150 ml panna da cucina of room,
een snuf suiker,
2 tl fijngehakte salie,
zout en gemalen zwarte peper
Bereidingswijze:
Kook de pasta tot hij aldente is
Doe ondertussen de gorgonzola en de room in een pan en voeg de suiker
en een flinke hoeveelheid gemalen zwarte peper toe.
Verwarm voorzichtig tot de kaas gesmolten is. Haal de pan van het vuur
Giet de pasta goed en af en doe hem terug in de pan waarin u hem
gekookt hebt.
Voeg de saus toe.
Voeg er de gehakte salie aan toe en meng alles op een middelhoog vuur.
|
|
 |
Breng zonodig op smaak met zout.
Garneer met enkele blaadjes verse salie.
Kan gegeten worden met sperzieboontjes als aanvullende groente.
Voor 4 personen: |
| |
|
