Bereidingswijze:
Was de aubergines en schil ze evt. Snijd ze in blokjes van 2-1/2 cm.
Verhit de olie en bak de blokjes snel bruin. Rooster op een lage
temperatuur de sesamzaadjes een minuut of 5, maal ze tot een pasta.
Voeg de rest van de ingrediënten aan de sesampasta toe.
Vermeng het sausje goed met de
aubergines. Heet serveren.
