|
Sushi met Thai rijst en nori
|
Ingrediënten:
250 gr rijst Thai halfvol bio 500g
2 eetlepels Genmai-su(rijstazijn) 0.25 bio
10gr Oryza (rijststroop) 450 gr
4 st Nori (Japan) 25G
1 stuk paprika
1 snuifje bbk kruiden zeezout bio 250gr
Shoyu bio 250 ml
Umeboshi bio 200 gr
Bbk gember gemalen 100gr
waterkers
1 komkommer
Bereidingswijze:
Laat de Shii-take 15 minuten zachtjes koken in water. Was en versnijd
ondertussen de prei, selder en wortel.
Haal de Shii-take uit het water en doe de groenten in het kookvocht.
Voeg tegelijk de Quinoa, Bio Shoyu, gember en 1,5 liter water toe.
Verwijder de Shii-takesteeltjes, snij de rest in stukjes en doe die in
de consommé.
|
|
 |
|
Zodra de groenten gaar zijn, de Warme
en de in blokjes gesneden Tofu toevoegen. Laat het geheel dan nog
enkele minuten pruttelen. |
| |
|
