|
Gehaktballen met feta |
Ingrediënten:
Voor 4 personen:
1 ui
olijfolie om te fruiten
400 g (lams)gehakt
1 ei
ca. 2 eetlepels bloem
zout en peper
mespunt gedroogde tijm
1 teen knoflook, gepeld
ca. 100 g fetakaas
bloem om te bestuiven
boter of olijfolie om in te bakken
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui. Fruit de uisnippers in olijfolie zacht. Laat de
uisnippers afkoelen en meng ze dan door het lamsgehakt. Voeg ei,
bloem, peper, zout en tijm toe en pers het teentje knoflook hierboven
uit. Meng dooreen. Snijd de fetakaas in 4 gelijke stukken. Wikkel om
elk stuk feta een vierde deel van het aangemaakte gehakt; zorg daarbij
dat de fetakaas goed ingesloten wordt.
|
|
 |
|
Leg de gevulde gehaktballen ca. 1 uur
in de koelkast om op te stijven. Bestuif de gehaktballen rondom met
bloem en bak ze in boter of olijfolie in ca. 25 minuten gaar en bruin.
|
| |
|
