Bereidingswijze:
Laat de rozijnen 2 uur wellen in een deel van het bier. Verwarm de
oven voor op 200 graden.
Schil de appels en boor met een appelboor het klokhuis eruit.
Hol de appel iets verder uit. Hak de amandelen fijn en meng deze met 2
eetlepels appelstroop en de gewelde rozijnen.
Doe dit mengsel in de appels.
Leg de appels in een met boter ingesmeerde ovenschaal. Het restant
bier over de appels heen schenken.
De oven terug zetten op 170 graden en de schaal gedurende 20 a 25
minuten inde oven zetten.
De appels worden egaal lichtbruin.
Slagroom kloppen met 2 eetlepels honing erdoor.
Serveer de appels op een bord en maak
er een mooi toefje slagroom naast. Extra lekker met een bolletje
vanille ijs ernaast. Versier het bord met wat amandel snippers
