|
Weelderige chocoladetaart |
Ingrediënten:
300 g amaretti's (kleine Italiaanse bitterkoekjes), verkruimeld
6 el sinaasappellikeur
500 g bittere chocolade, in stukjes
125 g zachte boter
2 grote eidooiers
3¼ dl slagroom
poedersuiker
cirkel van bakpapier
ronde springvorm van 20 cm,
bodem met bakpapier bekleed,
randen ingevet
Bereidingswijze:
Week de amaretti's ca. 20 minuten in de likeur.
Smelt de chocolade in een kom boven een pan met heet water of in de
magnetron.
Roer van het vuur af de boter en de eidooiers erdoor. Laat het mengsel
afkoelen.
Klop de slagroom half stijf en spatel dit door het chocolademengsel.
Leg om en om lagen geweekte amaretti en chocolademengsel in de vorm.
Eindig met een laag chocolademengsel. Laat de taart ca. 5 uur
opstijven in de koelkast.
|
|
 |
Bestrooi vlak voor het opdienen met
poedersuiker.
Tip: ook lekker als dessert. |
| |
|
