|
Kwarkpannenkoekjes met rozijnen |
Ingrediënten:
2 eieren (M)
75 g zelfrijzend bakmeel
2 theelepels witte basterdsuiker
1/2 theelepel zout
250 g volle kwark
6 eetlepels rozijnen (zak a 375 g, Biologisch)
2 eetlepels boter of margarine
poedersuiker
Bereidingswijze:
Eieren loskloppen en met andere ingrediënten (behalve poedersuiker en
boter) tot beslag mengen. Boter in gedeelten verhitten in koekenpan.
Pannenkoekbeslag met eetlepel in gedeelten in koekenpan scheppen en er
ca. 16 kleine pannenkoekjes van bakken. Pannenkoekjes over vier
(verwarmde) borden verdelen en bestrooien met poedersuiker.
Maak het beslag als boven. Voeg voor het rijzen naar smaak, krenten,
rozijnen , appel en/of sukade tot. Bak? de pannenkoeken als boven
aangegeven.
Ook lekker zijn pannenkoeken met spek. Maak bet beslag als boven. Doe
voor bet beslag enkele plakjes spek in de pan en laat even bakken.
Giet er dan wat beslag op. Voorzichtig omkeren als de bovenkant droog
is. Serveren met stroop.
|
|
 |
10 minuten bereidingstijd
Bevat per eenpersoonsportie
energie 360 kCal - eiwit 12 g
vet 16 g - koolhydraten 40 g |
| |
|
