Ingrediënten:
Voor 12-15 crêpes
halve liter volle melk
200 gr. meel
3 eieren
mespuntje zout
100 gr. boter of olie
Bereidingswijze:
Meng de eieren met het meel, de zout en giet beetje bij beetje de melk
erbij
Laat het beslag 2 tot 3 uur rusten in de koelkast
Giet per crêpe ca. 3 eetlepels in een niet te grote koekenpan en keer
wanneer de bovenkant droog is
Leg de crêpe op een bord en besmeer deze bijvoorbeeld met wat
citroensap en suiker en rol de crêpe op.
Serveersuggesties: Ook lekker met een
bolletje ijs en bosbessenjam .
