|
Basisrecept pannenkoeken |
Ingrediënten:
500 gram tarwebloem
10 gram zout
2 eieren
20 gram gist
9 deciliter lauwe melk
Bereidingswijze:
Vorm in een beslagkom een bergje van het meel en de suiker. Maak
hierin eer) kuiltje. Breek de eieren in het kuiltje. Meng de gist aan
met een beetje lauwe melk en schenk het in het kuiltje. Doe vervolgens
de helft van de melk erbij. Roer de ingrediënten van het midden naar
de buitenkant tot een glad geheel en roer dan Dog even flink door.
Giet vervolgens onder voortdurend roeren de rest van de melk in een
dun straaltje erbij. Dek het beslag af met een doek, en laat gedurende
1 uur rijzen op een warme plaats. Doe voor elke pannenkoek een klontje
boter of margarine in de pan en laat dit bruin worden. Giet vervolgens
met een pollepel hei beslag in de pan en laat dit uitvloeien.
|
|
 |
|
Bak de pannenkoeken langzaam gaar. Keer
ze om als de bovenkant droog is en laat de onderkant bruin worden.
Serveer met stroop, suiker., jam etc. |
| |
|
