|
Pecannoot koekjes |
Ingrediënten:
(ongeveer 36 stuks)
150 gram boter
60 gram suiker
1 ei
150 gram gemalen pecannoten
100 gram bloem
100 gram maïzena
1 mespunt gemalen kruidnagel
3 mespunten gemalen kaneel
zout
pakje chocofix (instant chocoladeglazuur)
Bereidingswijze4:
De boter met de suiker en het ei roeren tot een schuimige massa.
Snufje zout, kaneel en de kruidnagel erdoor roeren. De maïzena, bloem
en gemalen noten toevoegen en doorheen roeren. Zet het afgedekte deeg
gedurende een uur in de koelkast.
|
|
 |
|
Oven voorverwarmen op 180 graden
Celsius. Met een theelepeltje schept u kleine balletjes met een
doorsnede van ongeveer 3 centimeter uit de deegmassa. De balletjes op
een onderlinge afstand van 3 centimeter op een niet ingevet bakblik
leggen. Gedurende 30 minuten bakken in het midden van de oven. De
koekjes laten afkoelen op een rooster en bestrijken met
chocoladeglazuur. De glazuur laten drogen. Ook zonder de glazuur
smaken ze goed! |
| |
|
