|
Boterkoek |
Ingrediënten:
50 gram zachte boter.
500 gram boter.
500 gram suiker.
4 eieren.
300 gram bloem.
1 theelepel vanille.
100 gram gehakte amandelen.
4 eetlepels krenten.
Bereidingswijze:
Warm de oven voor tot 190 graden.
Bestrijk de bakplaat met de 50 gram boter.
Maak van de 500 gram boter en de suiker een romige massa met behulp
van een mixer.
Als het mengsel luchtig is, sla er dan één voor één de eieren door.
Roer dan het meel en de vanille erdoor.
Verdeel het beslag over de bakplaat tot er een egale laag op ligt.
Bestrooi de oppervlakte met de amandelen en de krenten en bak de koek
20 tot 25 minuten, tot de oppervlakte mooi bruin is.
|
|
 |
Neem de bakplaat uit de oven en laat de
koek afkoelen.
Snij de koek met een scherp mes in kleine driehoekjes of vierkantjes. |
| |
|
