Ingrediėnten:
200 g rietsuiker
125 g tarwe fijn meel (gebuild tarwemeel)
75 g margarine
1 ą 2 el koud water
0.5 tl kaneel
50 g amandelen
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 190°C. Bakplaat invetten of bekleden met
bakpapier.
Amandelen pellen (dompel ze 5 minuten onder in kokend water waarna u
elke amandel tussen duim en wijsvinger aan een van de uiteinden knelt;
de noot zal uit het velletje schieten) en in stukjes hakken.
Roer de margarine met de suiker zacht.
Water, meel en kaneel aan de boter toevoegen en kneden totdat er een
deeg ontstaat.
Amandelen aan het deeg toevoegen.
Kleine hoopjes deeg op de bakplaat leggen.
Plaats de bakplaat in het midden van de
oven en bak de koekjes in 5 ą 6 minuten gaar. Koel en droog bewaren.
