|
Boterkoek
met walnoot en gember |
Ingrediënten:
boter. 150 gram
suiker 200 gram
ei 1 stuk
vanillesuiker 1 zakje
bloem 125 gram
zelfrijzend bakmeel 125 gram
walnoten en/of gember bolletjes... naar eigen smaak
Bereidingswijze:
Maak een deeg van bloem, suiker, boter, vanille suiker en ei (een
zetdeeg ).
Een aantal halve walnoten bewaren, de rest hakken en door deeg kneden
en eventueel de gember ook.
Even laten opstijven in de koeling.
Boterkoekvorm invetten en deeg hierin gelijkmatig verdelen.
|
|
 |
Bovenkant bestrijken met koffieroom of
eigeel.
De halve walnoten gebruiken als garnering.
Afbakken in de oven op 180 graden Celsius ongeveer 35 a 40 minuten.
|
| |
|
