Bereidingswijze:
Smelt de boter in een pannetje en doe de suiker erin samen met de
cacao poeder en laat dit voorzichtig warm worden en laat dit ongeveer
5 minuten zachtjes koken.
Laat dit mengsel goed afkoelen minimaal 12 uur.
Klop met een mixer de chocolade massa op in een grootte bak samen met
de vanille suiker en citroen rasp (ongeveer 2 minuten).
Klop nu de vier eieren 1 voor 1 door de massa en als alle eieren er
door zitten klop dan nog 4 minuten op de hoogste stand de massa op.
Doe nu de cakemeel erbij samen met de melk en roer dit nog even door.
De cake beslag in een goed beboterde cake vorm doen (27 centimeter).
De cake afbakken in de oven op 140 graden Celsius ongeveer 70 minuten.
Als de cake klaar is stort hem dan op en stukje bak papier en giet
hier over de glazuur en verdeel dit zoveel mogelijk over en om de
cake.
glazuur
melk........................ 150 ml
poeder suiker........... ongeveer 250 gram
Roer de melk en suiker goed en klont vrij door elkaar tot een taaie
stroperige massa.
