|
Suikerbrood |
Ingrediėnten:
75 gram boter,
500 gram bloem,
1 mespunt zout,
1½ deciliter melk,
25 gram gist,
3 eetlepels gembernat,
2 eieren,
1 theelepel kaneel,
100 gram kandijsuiker suiker.
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een pannetje op laag vuur en laat vervolgens
afkoelen.
Zeef het bloem met het zout boven een kom. Verwarm de melk lauwwarm en
los de gist op in de lauwe melk.
Maak een kuiltje in de bloem en giet er de gistoplossing in. Doe de
afgekoelde gesmolten boter, het gembernat en de eieren erbij en kneed
alles tot een mooi soepel deeg. Laat het deeg, afgedekt met een
vochtige doek, 1 uur op een warm plekje rijzen.
Kneed er dan de kaneel en kandijsuiker door. Vet een broodblik dik in
met boter en bestrooi met suiker.
|
|
 |
|
Doe het deeg erin en laat het 15
minuten narijzen. Bestrooi dan de bovenkant van het deeg met suiker en
bak het suikerbrood in een voorverwarmde oven (200° C) in 30 minuten
gaar en bruin. |
| |
|
