|
Maïsbrood met ham en kaas |
Ingrediënten:
140gr zelfrijzend bakmeel
125gr maïsmeel (polenta)
1 kop geraspte cheddar
3 plakjes ham, in stukjes
handje fijngehakte peterselie
2,5dl melk 60ml olijfolie
2 eieren
Voor ong. 16 stukken:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180gr. Vet een bakblik in of bekleed de bodem
en zijkanten met bakpapier. Zeef het bakmeel. Voeg de maïsmeel,
peterselie, kaas en ham toe. Maak in het midden een kuiltje. Meng de
melk, eieren en olijfolie en voeg dit bij de droge ingrediënten. Roer
alles goed door elkaar. Doe het mengsel in de bakvorm, strijk de
bovenkant glad.
|
|
 |
|
Bak het brood in 30 minuten. Het brood
is goed als een breinaald er schoon uit het brood komt. Laat het brood
10 minuten rusten. |
| |
|
