|
Uienbrood |
Ingrediënten:
2 eetl. olijfolie,
2 uien in dunne ringen gesneden,
3 koppen zelfrijzend bakmeel,
zakje uiensoep (35 gr.)
5 dl karnemelk. melk.
Bereidingswijze:
Vet een bakplaat in met olie.Warm de oven voor op 180 graden. Verhit
de olie in een koekenpan, doe de uien erin en bak het al roerend 20
min.op een laag vuur tot ze zacht en lichtbruin zijn. Laten uitlekken
op keuken papier.
Meng gezeefd meel, soeppoeder en de helft van de uien in een kom, maak
een kuiltje in het midden en voeg de karnemelk toe, snel roeren tot er
een zacht kleverig deeg ontstaat. Dit op een met bloem bestoven
oppervlak leggen en dan er net zo veel bloem door kneden tot je een
gladde bal kunt vormen. Het deeg op de bakplaat leggen er er een lang
brood van trekken. Op iedere 3 cm met een schaar een knip maken.
Insmeren met melk. 45 min. in de oven bakken, uit de oven halen en de
rest van de uien over de bovenkant strooien. Weer in de oven plaatsen
en dan nog 15 min. bakken tot het hol klinkt als je er op klopt.
|
|
 |
|
Op een rooster laten afkoelen. |
| |
|
