|
Cranberry
Brood
Een Thanksgiving recept |
Ingrediėnten:
½ kopje boter (60 gram)
1 grote eetlepel geraspte sinaasappelschil
3 grote eieren
2½ kopje bloem (200 gram)
15 gram zuiveringszout (bakpoeder)
2 kopjes verse of ingevroren fijngehakte cranberry's (300 ml)
1 kopje suiker (115 gram)
15 gram vanillesuiker (1,5 eetlepel)
¾ kopje karnemelk (115 ml)
snufje zout
¾ kopje pecannoten fijngehakt (115 ml)
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een broodvorm in. Mix
boter,suiker,sinaasappelschil en vanillesuiker in een grote kom tot
het mengsel licht en luchtig is. Voeg de eieren toe en meng goed. Meng
bloem, bakpoeder en zout en roer dit beetje voor beetje samen met de
karnemelk door het botermengsel. Voeg dan de noten en cranberry's toe.
Doe het beslag in de vorm en bak het brood in 50 a 60 minuten gaar.
|
|
 |
Voor de Broodbakmachine:
Klop met de mxer in een beslagkom de boter,suiker,sinaasappelschil en
vanillesuiker licht en luchtig. Doe het mengsel in de bbm en start de
machine op de stand bakingpowder/bakpoeder. Voeg eerst de eieren en
dan bloem/bakpoeder/karnemelk toe en als dit goed gemengd is voeg dan
de noten en cranberry's toe. Laat het programma uitlopen. |
| |
|
